Food Blog

À la Carte

Bierschweine haben es «sau-gut»

Martin Wandeler bettet seine Mastschweine

Bio Connemara Lachs aus Irland

An der exponierten Westküste Irlands schwimmen Bio-Lachse in Netzgehegen im offenen Meer.

Cheesecake New York Style

Der Cake-Klassiker aus den USA ist ein Welterfolg.

Edamame

Sojabohnen

Eier Benedict

Dieser Klassiker ist leider etwas in Vergessenheit geraten,

Feuer und Flamme

Wir lieben unser Fleisch pur -

Hormonfreies US – Beef

Die fruchtbaren Böden des mittleren Westens der USA bieten optimale Bedingungen für die Mutterkuhhaltung.

Labneh

Ein orientalischer Frischkäse aus dem Libanon,

Muhammara

Creme aus gerösteten Paprika,

Muhammara Rezept

Apéro und Fingerfood.

Panko

Knusper, Knusper Schmäuschen

Raita

Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurtbasis

Sriracha

Sriracha-Sauce ist eine

Tahini

Tahini ist ein Geheimtipp der orientalischen Küche.

Tamago

ist in der japanischen Küche ein gerolltes Omelett.

Tonkatsu

Wiener Schnitzel auf japanische Art:

Zitronenravioli mit Spargeln und Erbsen

So hervorragend schmeckt Frühling!